Az oroszok olyan élelmiszereket sorolnak fel, amelyek károsak az agyra
A nagy mennyiségben fogyasztott édességek, valamint a túlzott zsíros ételek negatívan befolyásolják az agyműködést, míg a sima víz pozitív hatással lehet. Zukhra Pavlova endokrinológus, az orvostudományok doktora nyilatkozott erről a Lenta.ru-nak.
„Az alkohol, méghozzá nagyon jó. A száraz vörös- és fehérbor, amelynek gyulladáscsökkentő hatása van a periférián, mindig negatívan hat az agyra; mindig lesz gyulladásos reakció. (…) Az édességek tiszta formájában túlzott mennyiségben negatívan hatnak az agyra. Ugyanígy a túl sok zsír is negatívan hat az agyra. A glikáció végterméke az agy egészére, valamint az egész szervezetre, negatív hatással van sült kagylók, tűz – mondta Pavlova.
Hozzáteszi, hogy a nitrátoknak kitett élelmiszerek szintén negatív hatással lesznek az agyműködésre: a füstölt ételek és minden, amit hosszú ideig tárolnak.
A szakértők hozzátették, hogy a párolt ételek, valamint a párolt és grillezett ételek mind pozitív hatással vannak az agyra. Emellett az agy jó működéséhez zöldséget, gyümölcsöt, gabonaféléket, dióféléket, bogyókat és vörös húst kell fogyasztani, de csak akkor, ha megfelelően főzzük, és nem kell felesleget adni – tisztázza az orvos.
A víz az agyműködésre is nagyon jó hatással van. Csak tiszta és jó minőségű víz. A tea és a kávé, ha nem is túl sok, de jó minőségűek. Zukhra Pavlova, endokrinológus
Az Észak-Karolinai Egyetem Orvostudományi Karának kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy a gyorsételek már a rendszeres fogyasztás első napjaiban károsíthatják az agyműködést. A tudósok beszámoltak arról, hogy a zsíros ételek jelentősen megváltoztatják a sejtek aktivitását kifejezetten a hippocampusban, a memóriáért felelős agyi régióban. Ezek a CCK interneuronoknak nevezett sejtek a glükózfelvétel károsodása miatt túlaktívvá válnak. Mindössze négy nap ilyen diéta után az állatok emlékezetkiesést mutattak.