Négy legenda tudomány dobja el a kávét
A kávé az egyik legnépszerűbb ital a bolygón, és sok negatív hiba kapcsolódik hozzá. A popsci.com információs portál elvált a legnépszerűbb legendákról a kávéról és a koffeinről.
A sötét sült nem erősebb
Sokan azt gondolják, hogy a sötétebb és telítettebb magvak koffeinnel, nem pedig élénk sült részecskékkel. Elméletileg minden ésszerű – a sötét sütésnek hangsúlyosabb íze van, ami azt jelenti, hogy több koffeinre van szükség. De a valóságban ez nem így van.
A sötét és a könnyű sütés különbsége csak a magok sütésének módja. A Nature -ban közzétett 2017 -es tudományos munkák összehasonlították a sült és sötét sült Arabica -ból hegesztett kávé koffeinszintjét. A számok azt mutatják, hogy az átlagos sütési mintákban több koffein van.
A kávé nem akadályozza meg a növekedést
Ugyanígy sok ember biztos abban, hogy minden esetben a gyermekek nem isznak kávét vagy más koffein italokat, mivel ezt az összetevőt a fiatalabb szervezetek negatívan érintik. De ennek a hitnek nincs tudományos alapja. A meghallgatás eredetének megtalálása nehézség: az a maximális szint, hogy a koffeint azzal vádolják, hogy gátolja az étvágyat. Ezt az ingatlanot azonban nem alakítják át kézzelfogható hatással a gyermekek fejlődésére.
Ebben az esetben a kávé más okokból káros lehet a gyermekek számára. Lehet, hogy a kávét ivó gyermekek impulzussal, rendellenes szorongással, a belek problémájával és az éles hangulatváltozásokkal rendelkezhetnek.
A kávé nem szárítja ki a testet
A száraz kávé jellemzőinek legendájában ismét van egy bizonyos logika. A koffein diuretikum, ami azt jelenti, hogy a kávéfogyasztó valószínűleg vizelni fog és sok folyadékot veszít. De 2014 -ben, a Journal of Science PLOS One -ban közzétette, feltárta ezt a meghallgatást. A kísérletek egyikében az 50 férfi önkéntes mindegyike négy csésze kávét iszik, majd vizet iszik. Eredmény? A statisztikák azt mutatják, hogy a kávénak nincs jelentős húzási hatása.
A kávé nem okoz szívbetegséget
Végül, az utolsó legenda: A kávé állítólag szív- és érrendszeri betegségekhez vezet. És ismét ebben az illúzióban van egy része az igazságnak – minden kávé szerelmese tudja, hogy egy csésze ital valóban felgyorsítja az impulzust. A tudományos kutatás azonban nem kapcsolódik a kávé és a szívbetegséghez. 2022 -ben az Európai Szív Egyesület kiadott egy munkát, amely napi két vagy három csésze kávét mutatott be, sőt, még a szív egészségét is javíthatja. Legalább ezt az Egyesült Királyság 500 000 lakosától összegyűjtött adatok bizonyítják.